Намерете ни във Facebook

НОВИНИ ОТ БУРГАС
  • Prev
Габриела фон Хабсург, внучка на Карл I Франц Йозеф – последния император от Хабсбургите, е сред художниците в
"Бургас ми е в сърцето, тук ми е уютно, това е моят дом, често сравнявам града ни с L.A. И двата града са близки,
Бургacкa oблacт oтнoвo e в жълтaтa зoнa, зaпoчвa рaзкривaнeтo нa СОVID лeглa.Зaрaди пoвишaвaнeтo нa нoвитe cлучaи
Най- свежото събитие на Бургас през този уикедн е фестивала на Сладоледа. Ако планирате да сте по Южното Черноморие
Камен Калев, Ивайло Христов и Иван Бърнев са част от гостите на 19-ото издание на “София филм фест на брега”, което ще
Родители, чиито деца са се возили на увеселителното влакче в Бургас са в шок. Една от любимите атракции за деца в
Епидемичен взрив от COVID-19 на кораб на пристанище Бургас констатираха здравните власти. Първият заболял е с
Нов екип от амбициозни медици пое Отделението по хемодиализа на УМБАЛ Бургас. Той се ръководи от д-р Лорис Мануелян,
Всички покупко-продажби на имоти в България са нараснали със 17%, а в Бургас – с 13 на сто. Данните са за първото
Централната избирателна комисия публикува решение, с което обявява избраните за народни представители в 46-ото Народно

Неделя, 16 Май 2021 15:20

Мясников назвал самое вкусное и полезное мясо для шашлыка

Какое мясо лучше всего готовить на гриле? Как правильно замариновать шашлык, чтобы он не стал причиной изжоги и других проблем с пищеварением? Каким способом рекомендует жарить овощи на гриле Александр Мясников? Все секреты любимого блюда россиян главный теледоктор страны раскрыл в своей еженедельной авторской программе о здоровье.
В этот погожий весенний выходной день доктор Мясников в рамках своей еженедельной программы решил посвятить рубрику "Тайны еды" любимому блюду всех российских дачников – шашлыку. В эфире канала "Россия 1" он рассказал, как правильно мариновать мясо, объяснил, почему овощи лучше жарить на решетке, и дал рекомендации – какой шашлык самый полезный.
Специалист напомнил, что все вкусное – вредно, но польза шашлыка заключается в том, что он радует наше сердце. Он поделился впечатлениями от невероятного шашлыка из баранины, который ему довелось попробовать в Чечне и Грузии, но сразу же оговорился: полезнее, конечно, готовить блюдо из курицы или рыбы.
Чтобы мясо не было сухим, его необходимо правильно замариновать. "Мы все туда кладем очень много специй. Соль, перец, настаиваем на вине, на кефире, на чем-то еще. Мясо пропитывается, грубо говоря, солью, и поэтому дает вот этот вкус. Я это считаю неправильным", – подчеркивает Александр Леонидович. Он рекомендует замачивать мясо в простой минеральной воде – тогда оно пропитается влагой, которая поможет ему не высохнуть во время обжаривания.
"Вообще я бы мариновал с очень небольшим количеством соли простой водой: оно становится мягчайшим. А вот есть его надо уже с соусами", – уточнил доктор.
Прекрасным гарниром к шашлыку могут стать овощи, приготовленные на гриле, – к примеру, перцы или баклажаны. Чтобы сохранить форму овощей, Мясников рекомендует обжаривать их не на шампуре, а на решетке. Кроме того, необходимо помнить о технике безопасности при разжигании огня и по возможности отказаться от горючих жидкостей, чтобы избежать риска получения ожогов.
По словам медика, шашлык можно есть хоть каждый день, но нужно ли? Он считает, что вполне достаточно побаловать себя жареным мясом по выходным.
"Шашлык, конечно, лучше готовить из баранины. Это самый вкусный шашлык, особенно если баранина на косточке", – убежден доктор. Говяжью вырезку тоже можно прекрасно приготовить на огне, а вот нежирные виды мяса будут уже не так вкусны. Свинина, по мнению специалиста, не самое полезное мясо, чего не скажешь о курице. А если уж речь идет о пользе, то лучшего мяса, чем рыба, для шашлыка не придумать.

Оставете коментар

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

NEWSROOM
  • Prev
A proposal for the development of a tourist logo of Sozopol will be
Nessebar is again in a prestigious ranking. This time, the magnetic city
The umbrellas on the beach in Sveti Vlas will be without money until the
The regional government of Sicily announced today, 17 May, the launch of a
The Municipality of Burgas has provided an opportunity for the swimming
The capital aims to put an end to homelessnessOn 14 May, the City of
Voting for ideas to be implemented in Šiauliai is over and the votes have
New energy-saving bus shelters have appeared in the port city of Gdynia in
With over 500 participants from 60 countries, including over 200 renowned
ВЕСТИ
  • Prev
Предложение по разработке туристического логотипа Созополя будет
Несебр снова в престижном рейтинге. На этот раз магнетический город
Зонтики на пляже в Святом Власе будут без денег до конца мая. О
В венгерском Будапеште продолжается чемпионат Европы по водным видам
Муниципалитет Бургаса предоставил возможность наполнить бассейн в
Какое мясо лучше всего готовить на гриле? Как правильно замариновать
"Письма счастья" стали получать пользователи WhatsApp после изменений
Премьер-министр РФ Михаил Мишустин утвердил положение о Единой
Если кто-то когда-либо думал, что корзины слишком просты, чтобы их можно
Ще гласувате ли на парламентарните избори?